วิธีทำอาหารไทย

สูตรการทำไข่ลูกเขยแบบง่ายๆ

ส่วนผสม

1. ไข่เป็ด 6 ฟอง
2. น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง
3. หอมแดงซอยบางๆ 10 ลูก
4. น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
6. น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
7. พริกแห้ง
8. ผักชี

วิธีทำไข่ลูกเขย

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไข่ต้มสุกลงไปทอดกรอบ รอจนเหลือง ตักพักไว้
2. น้ำหอมแดงซอยบาง ไปทอดในน้ำมันที่เหลือจนกรอบตักขึ้น พักไว้
3. ใช้น้ำมันที่เหลือตั้งไฟจนร้อน ใส่น้ำตาล น้ำมะขาม พริกแห้ง ตามลำดับ ใส่น้ำปลาชิมรสตามใจชอบ
4. จัดเรียงไข่ต้มใส่จานเตรียมไว้  ราดด้วยน้ำซอสที่ทำในขั้นตอนที่ 3 โรยด้วยหอมแดงทอดกรอบและผักชี