วิธีทอดไก่แบบ KFC
 |
| สูตรทอดไก่แบบ KFC |
ส่วนผสมในการทอดไก่แบบ KFC
- น่องไก่หรือสะโพกไก่
- รสดี
- พริกไทยป่น
- ผงกระเทียมสำเร็จรูป
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- แป้งข้าวโพด
- ผงมันบดสำเร็จรูป ผงปาปริก้า
ขั้นตอนการทอดไก่แบบ KFC
- ล้างไก่ที่เตรียมไว้ให้สะอาด เสร็จแล้วนำมาหมักด้วยผงรสดี พริกไทยป่น ผงกระเทียมสำเร็จรูป ทิ้งไว้ซัก 30 นาทีเป็นอย่างต่ำ
- นำแป้งสาลีอเนกประสงค์มาเทลงในชามผสมอีกใบ ตามด้วยแป้งข้าวโพด ผงรสดี ผงมันบดสำเร็จรูป พริกไทยป่น เกลือ ผงกระเทียมสำเร็จรูป และผงปาปริกา แล้วคลุกให้เข้ากัน
- ตอกไข่ถ้วยอีกใบ เติมนมสดนิดหน่อย แล้วตีไข่ให้เข้ากัน
- นำไก่ที่หมักทิ้งไว้แล้ว มาคลุกกับแป้งที่เราที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นนำไปชุบกับไข่ที่เตรียมไว้ แล้วนำลงทอดในกระทะ ใช้ไฟกลางๆ ไม่ต้องแรงมาก
- เมื่อไก่สุกจนเหลืองได้ที่ นำไก่ขึ้นมาใส่ตะแกรง หรือกระดาษซับมันไว้สักครู่ จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟ
