วิธีทำไข่ตุ๋นนมสด
 |
| สูตรอาหารไข่ตุ๋นนมสด |
ส่วนผสมสำหรับทำไข่ตุ๋นนมสด
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 1/2 ถ้วย
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- แครอทหั่นลูกเต๋าเล็กๆ 1 ช้อนโต้ะ
- เม็ดข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ
- บอคโคลี่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนชา
- กุ้งสด 2 ตัว
ขั้นตอนการทำไข่ตุ๋นนมสด
- นำแครอท ข้าวโพด บอคโคลี่ และกุ้งสดไปลวกให้สุกจากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
- ตอกไข่ ผสมกับนมสด น้ำปลา พริกไทย ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นพักให้ฟองลมลอยขึ้มมาสักพัก
- นำไข่ไปนึ่งในไฟอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที พอไข่เริ่มเซ็ตตัวเป็นก้อน ก็โรย แครอท ข้าวโพด บอคโคลี่ และวางกุ้งบนสุด ทิ้งให้ไข่เซ็ตตัวดี ก็เสริฟไข่ตุ๋นนมสดได้
