วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม อาหารเหนือ
 |
| สูตรน้ำพริกหนุ่ม อาหารเหนือ |
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกหนุ่ม
- พริกหยวกเขียว 15 เม็ด
- กระเทียม 5 ชิ้น
- หอมแดง 10 ลูก
- กะปิ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ผักสดต่างๆ สำหรับทานกับน้ำพริกหนุ่ม (กะหล่ำปลี, ข้าวโพดอ่อน, ถั่วฝักยาว, แตงกวา, อื่นๆ)
ขั้นตอนการทำน้ำพริกหนุ่ม อาหารเหนือ
- นำพริก กระเทียม กะปิและหอมแดง ย่างให้สุก จากนั้นลอกเปลือก
- นำพริก กะปิ กระเทียมและหอมแดงลงไปโขรกให้ละเอียด ปรุงรสดัวยเกลือและน้ำปลา
- เสริฟน้ำพริกหนุ่ม ทานกับผักเคียง
