วิธีทำหอยแมลงภู่อบสมุนไพร
 |
| สูตรการทำหอยแมลงภู่อบสมุนไพร |
ส่วนผสมสำหรับทำหอยแมลงภู่อบสมุนไพร
- หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- ข่าซอย 2 ช้อนโต้ะ
- ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
- ผักชีฝรั่งซอยหยาบๆ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
- น้ำจิ้มซีฟู๊ด 1 ถ้วยน้ำจิ้ม (วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด)
วิธีทำหอยแมลงภู่อบสมุนไพร
- ทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้สะอาด และเอาขนหอยแมลงภู่ออกด้วย เพราะถ้าไม่เอาออกจะทำให้ท้องเสีย เพราะไม่สะอาด ขั้นตอนนี้สำคัญต้องทำความสะอาดหอยให้สะอาดจริงๆ จากนั้นนำหอยมาพักไว้ก่อน
- ต้มน้ำซุปใส่หม้อ ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง และน้ำปลาลงไปต้ม จากนั้นนำหอยลงไปต้ม สังเกตุตัวหอยพองก็แสดงว่าสุกพร้อมรับประทาน
- เสริฟหอยแมลงภู่อบสมุนไพร พร้อมด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด(วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด)
